Panorama Nudeln

Nudeln Nudeln Nudeln von Mike und Stephanie Le - Buchrezension

Endless pasta-bilities! –
Das perfekte Kochbuch für alle Nudelfans – kreative und wunderbar einfache Rezepte aus der ganzen Welt inspirieren und lassen keine Wünsche offen.

Inspirierende und einfache Nudelrezepte für jede Lebenslage
- die besten Rezepte aus der ganzen Welt: Von klassisch bis trendig, cremig bis schlürfig und von mild bis scharf ist für jeden Geschmack etwas dabei
- Ratzfatz zum Nudel-Profi mit Rezepten und Tipps für selbst gemachte Wantans, kunterbunte Bun-Bowls oder handgezogene Biang Biang
- Für jeden Anlass gerüstet: ob schnelle Feierabendküche, fancy Gerichte für besondere Anlässe oder eine spontane Nudel-Party mit Freunden

Über die Autoren:

Das Autoren-Duo Mike und Stephanie Le hat 10 Jahre lang für ihren preisgekrönten Blog „i am a foodblog“ die ganze Welt bereist, immer auf der Suche nach den leckersten Nudeln.

Zum Inhalt:

Auf 272 gebundenen Seiten ist das Buch in die Kategorien Nudeln gehen immer, Fix gekocht nach Feierabend, noble Nudeln, Nudelspaß für alle, Nudeltherapie, Vielschichtig, next Level Nudeln eingeteilt. Inspiriert von den Küchen Asiens, Italiens und der USA lassen die 75 kreativen Rezepte in diesem Kochbuch die Herzen von Nudelfans höherschlagen: von Seelenschmeichlern wie Auberginen-Lasagne und Philly Cheesesteak Mezemen bis zu easy Feierabendrezepten wie gebratenen Kimchi-Udon und veganem Laksa. Und damit nicht genug: Mit selbst gemachter Pasta, gepimpten Instant-Ramen oder perfekt gebratenen Wok-Nudeln werden die Koch-Skills auf ein neues Level gehoben. Oder wie wäre es mit einer schnelle Pho mit Hähnchen, Lasagne alla Bolognese oder koreanischer Feuertopf. Ergänzt werden die Rezepte unter anderem durch Infos zu 20 Nudel-Lieblingen, Tipps zu selbst gemachten Basics wie Chili Crisp oder Bowl-Dressings und einer Anleitung für die ultimative Lasagne-Blindverkostung.

Hier ein kleiner Einblick ins Buch:

Fazit:

Mein Bücherschrank quillt über mit Kochbüchern. Dieses Buch würde ich aber tatsächlich ganz besonders hervorheben, da mir die sehr unkomplizierte Zubereitung mit nicht all zu exotischen Zutaten sehr gut gefällt, allerdings schon mit einem Schwerpunkt in die asiatische Küche. Hier geht es tatsächlich größtensteils um Alltagsküche. Sollte tatsächlich mal eine Zutat fehlen, gibt es immer Alternativvorschläge. Insgesamt ist das Buch wirklich sehr schön und ansprechend gestaltet vor allem die Bilder zu den einzelnen Gerichten sind sehr gut in Szene gesetzt. Die Rezepte lachen mich alle gleichermaßen an und ich würde behaupten, dass diese auch alle von Kochanfängern anhand der Beschreibung nachzuvollziehen sind.